丹波の恵みblog

黒豆は食品であり、決して病気を治したりできる魔法の薬ではありません。しかし近年は東洋医学の考え方で医食同源という言葉があるとおり、食事が健康の根幹であり、栄養価…

「夜、なかなか寝付けない」「夜、ぐっすり眠れない」そんな悩みをお持ちの方が案外、多いです。そんな方が、当店の黒豆きな粉をよくご利用くださいます。 みそは、黒豆き…

黒豆茶を購入いただくお客様は、黒豆茶に溶け出すポリフェノールを摂取したいという方が多いと思いますが、ポリフェノールを効率よく抽出するに実は重要なポイントがあります。今回は、黒豆茶の基本的な淹れ方に加えて、ポリフェノールなど黒豆の栄養を効果的に摂取できる飲み方についても、ご紹介させていただきます。

「ダブルハピネス様」は、歴史の街長崎で、薬膳理論講座や薬膳教室を主宰されておられ、当店の黒豆茶をいつも教室に生かしていただいています。 今回は、ダブルハピネス様…

黒豆製品の中で、イソフラボンの摂取をメインに考えられるなら、実は、多くのお客様が実践されているとおり、黒豆きな粉がベストチョイスです。今日は、大豆イソフラボンを効率よく摂取するのに、黒豆きな粉がおすすめの理由について、書いてみたいと思います。

黒豆茶は、ポリフェノールを気軽に摂取できるお茶として皆様からたくさんのご注文をいただいています。しかし、そもそもポリフェノールとは何なのでしょうか？何となく健康によさそうだというイメージはありますが、ポリフェノールのことをよく知ることで、黒豆茶の利用も効率的になりそうです。

体重についてはベスト体重に近づいたけれど、「なかなか足が細くならない」といった女性の声、よく聞きます。そういった方は、体が冷え、水分代謝がうまくいっておらず、普段から足がむくんでいるのかもしれません。黒豆は、よく、むくみによいといわれます。漢方（中医学）の世界でも、黒豆がむくみによいとされているのは有名な話です。

現在はストレス社会です。体調を整える為には、食事からバランスよく栄養を摂ること、適度な運動をすることは、効果的といえますが、精神状態のバランスを調整しているのは、自律神経です。今回は自律神経のバランスをとるためにおススメのお茶というテーマで書いてみたいと思います。

黒豆茶は、薬ではありませんので、便秘を治すとはいえませんが、実際に、黒豆茶を習慣化することで、便秘を解消された方も実は、多くいらっしゃいます。実際、黒豆茶を採り入れることで、便秘を解消したいというお客様もとても多いのです。当店の黒豆茶アンケートをみても、黒豆茶が便秘によいと考えておられる方が非常に多いことがわかります

体が冷えると、体に様々な不調が出てきてます。冷えは未病ともいわれ、病気としてとらえられない事も多く、病院にいってもなかなかよくならないという方も多いと聞きます。未病に対しては、体の調子や体質にあったものを食していく薬膳の考え方がおすすめです。今日は冷え体質の改善に、薬膳茶として黒豆茶の活用術をご紹介します。